Uma sobremesa fácil, rápida e saudável, rica em energia, perfeita para o lanche, sobretudo de crianças e desportistas.
Forme 20 montinhos de creme de cacau sobre uma folha de papel vegetal e leve-os ao frigorífico para firmarem.
Entretanto, misture numa tigela as sementes, a farinha e o creme de amêndoas, até obter uma massa bastante consistente.
Retire da massa uma bolinha do tamanho aproximado de uma noz e achate-a ligeiramente.
Coloque no centro um montinho de creme de cacau e enrole entre as mãos para formar a trufa, escondendo o creme no interior.
Continue da mesma forma até esgotar a massa de amêndoas, disponha as trufas à medida que as vai fazendo sobre uma travessa e deixe-as repousar no frigorífico durante 20-30 minutos antes de servir.
Passo opcional: antes de colocar as trufas no frigorífico, pode passá-las por eritritol em pó.
Tigela
Folha de papel vegetal
Conservar no frigorífico por no máximo 7 dias. Congelar para conservar por mais tempo.
Italia
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