Deliciosos biscoitos vegan sem glúten e sem açúcar, perfeitos para o pequeno-almoço, o lanche ou como snack saudável para levar consigo.
Ligue o forno a 180 graus.
Esmague bem as bananas numa tigela até obter um puré liso, sem grumos.
Adicione metade das sementes de sésamo e misture com uma colher, depois junte as restantes sementes e continue a misturar até obter uma massa homogénea.
Forme os biscoitos usando um aro de empratar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno e deixe cozer por 25-30 minutos: devem ficar bem dourados.
Aro de empratar
Tabuleiro forrado com papel vegetal
Estes biscoitos vegan sem glúten, por serem à base de fruta fresca, conservam-se num recipiente hermético à temperatura ambiente por no máximo 3 dias. Em alternativa, pode mantê-los no frigorífico durante 1 semana ou no congelador, por um máximo de 3 meses.
Para esta receita, eu prefiro sementes de sésamo claras não torradas, porque são mais delicadas. Em alternativa, pode usar sementes de linhaça ou sésamo preto.
Italia
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| Energia (kcal) | 322,65 |
| Hidratos de carbono (g) | 22,89 |
| dos quais açúcares (g) | 6,45 |
| Gorduras (g) | 24,3 |
| dos quais saturados (g) | 3,43 |
| Proteínas (g) | 9,26 |
| Fibras (g) | 7,13 |
