Witte capresecake: witte chocolade en amandelmeel voor een elegante variatie op de klassieke Napolitaanse caprese, afgewerkt met een glazuur van Genepi-siroop.
Smelt de boter en witte chocolade au bain-marie, roer en laat lauwwarm worden.
Klop de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg het amandelmeel, de citroenrasp, het vanille-extract en het bakpoeder toe en meng goed.
Voeg de gesmolten chocolade en boter toe en spatel voorzichtig door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde taartvorm; bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 35-40 minuten (doe de satéprikkerstest).
Maak het glazuur door poedersuiker, Genepi-siroop en citroensap te mengen. Zodra de cake koud is, giet je het glazuur erover en garneer je met amandelschaafsel.
Au bain-marie
Elektrische of handgarde
Kommen
Taartvorm
Oven
Satéprikker
Een variant van de klassieke Napolitaanse caprese; het glazuur is gearomatiseerd met Genepi-siroop.
Italia, Campania
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 389,16 |
| Koolhydraten (g) | 38,12 |
| waarvan suikers (g) | 34,7 |
| Vetten (g) | 24,82 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 9,08 |
| Eiwitten (g) | 7,19 |
| Vezels (g) | 2,43 |
| Zout (g) | 0,07 |
