Stukjes piadina gebruikt als basis voor een piadapizza geschikt voor het Low FODMAP-dieet: snel te bereiden en in de oven gebakken tot draderige mozzarella en krokante randen.
Snijd de piadine in repen en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Verdeel de topping erover: eiwitten, in blokjes gesneden mozzarella, zwarte olijven en gesneden cherrytomaten; zout naar smaak.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 25 minuten, tot de mozzarella draderig is en de bodem krokant.
Ovenschaal
Bakpapier
Mes
Kom voor de eiwitten
Recept geschikt voor een Low FODMAP-dieet.
Italia
| Energie (kcal) | 177,92 |
| Koolhydraten (g) | 8,49 |
| waarvan suikers (g) | 0,94 |
| Vetten (g) | 9,68 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 5,48 |
| Eiwitten (g) | 13,96 |
| Vezels (g) | 0,34 |
| Zout (g) | 0,59 |
