Saus op basis van tempeh, op smaak gebracht met sinaasappel- en citroensap, gember en mosterd: zijdezacht en geschikt als saus of begeleider. Kan ook met tofu worden gemaakt.
Stoom de tempeh 10 minuten of bak hem in de airfryer.
Mix de gegaarde tempeh met het sinaasappelsap, citroensap, gember, mosterd, olie en zout.
Voeg het eiwit toe om de saus romiger te maken.
Pas naar smaak de balans tussen zoet en zuur aan.
Stoommandje (of stoomkoker)
Airfryer (optioneel)
Blender
Kan ook met tofu worden gemaakt.
Italia
| Energie (kcal) | 88,25 |
| Koolhydraten (g) | 9,92 |
| waarvan suikers (g) | 3,36 |
| Vetten (g) | 3,08 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,41 |
| Eiwitten (g) | 5,71 |
| Vezels (g) | 1,53 |
| Zout (g) | 0,01 |
