Een zachte en gezonde taart op basis van wortelen en kokos, ideaal voor het ontbijt of als lichte snack. Ook perfect voor de babyvoedingfase.
Pureer de wortelen en zet ze apart.
Meng de eieren, vruchtvlees van fruit, olie en melk in een kom.
Zeef de bloem en het bakpoeder, voeg dan de geraspte kokos toe.
Voeg de gepureerde wortelen toe aan het mengsel en meng alles goed door.
Giet het beslag in een vorm met een diameter van ongeveer 20 cm.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Blender
Zeef
Taartvorm (ongeveer 20 cm)
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende 2-3 dagen.
Ideaal voor ontbijt, tussendoortje of babyvoeding. Bewaart enkele
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 199,33 |
| Koolhydraten (g) | 20,69 |
| waarvan suikers (g) | 4,95 |
| Vetten (g) | 10,76 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,56 |
| Eiwitten (g) | 5,07 |
| Vezels (g) | 2,28 |
| Zout (g) | 0,27 |
