De Lichte oven-buñuelos zijn een lichte versie zonder boter van het klassieke carnavalsgebak. Perfect voor wie fit wil blijven zonder in te leveren op smaak.
Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden.
Doe alle andere ingrediënten in het midden.
Meng vanuit het midden en werk vervolgens de bloem erdoor, eerst met een vork en daarna met je handen.
Vorm een niet-plakkerige deegbal en laat deze 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit met een pastamachine of een deegroller.
Geef de buñuelos vorm en bak ze ongeveer 10 minuten in een oven op 180°C.
Pastamachine
Deegroller
Bewaar in een luchtdichte container gedurende 2-3 dagen.
Typisch carnavalsgebak, ideaal voor wie een lichte versie zoekt.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 355,12 |
| Koolhydraten (g) | 52,81 |
| waarvan suikers (g) | 16,03 |
| Vetten (g) | 13,47 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,09 |
| Eiwitten (g) | 8,02 |
| Vezels (g) | 1,22 |
| Zout (g) | 0,07 |
