Halve maantjes van crêpes met water en een smeuïge kern

Meng in een kom de bloem, een theelepel van de specerij die je het lekkerst vindt, een snufje zout en het water.

Meng tot je een glad en homogeen mengsel hebt verkregen.

Verhit een antiaanbakpan en voeg een pollepel van het beslag toe.

Keer de crêpe na ongeveer 1 minuut, voeg de kaas toe, vouw dicht tot een halve maan en druk de randen lichtjes aan.

Bak beide kanten tot ze goudbruin zijn.