Een eenvoudig en snel recept voor heerlijke bruschette met worst, stracchino en cime di rapa. Perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Was en maak de cime di rapa schoon, en kook ze vervolgens 5 minuten in gezouten kokend water.
Verwijder intussen het vel van de worst en verkruimel deze.
Smeer de stracchino op de sneetjes brood.
Verdeel de verkruimelde worst en de cime di rapa over de sneetjes brood.
Bak de bruschette ongeveer 10 minuten, of tot de worst gaar is en het brood goudbruin is.
Serveer de bruschette warm en geniet ervan!
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 227,37 |
| Koolhydraten (g) | 23,26 |
| waarvan suikers (g) | 1,46 |
| Vetten (g) | 10,46 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 5,17 |
| Eiwitten (g) | 10,6 |
| Vezels (g) | 1,97 |
| Zout (g) | 0,61 |
