De heerlijke pannenkoeken zijn perfect voor een speciaal ontbijt of brunch. Ze zijn luchtig en licht zoet, perfect om te serveren met ahornsiroop, vers fruit of slagroom.
Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en vanilline
Klop in een andere kom de eieren los en voeg de melk en room toe
Voeg de droge ingrediënten toe aan de vloeibare en meng tot een homogeen geheel.
Verhit een antiaanbakpan die is ingevet met een beetje boter of olie.
Giet een opscheplepel beslag in de pan en bak 2-3 minuten totdat er belletjes aan het oppervlak verschijnen.
Draai de pannenkoek om en bak de andere kant nog 2-3 minuten.
Ga door met de rest van het beslag en stapel de gebakken pannenkoeken op een bord.
Serveer de pannenkoeken warm met ahornsiroop, vers fruit of slagroom.
Bewaar niet langer dan twee dagen in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast
Verwarm ze een paar seconden in de magnetron om ze weer luchtig te maken
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 189,47 |
| Koolhydraten (g) | 32,5 |
| waarvan suikers (g) | 4,81 |
| Vetten (g) | 4,1 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,01 |
| Eiwitten (g) | 7,23 |
| Vezels (g) | 0,87 |
| Zout (g) | 0,2 |
