Tiramisu met Nutella is een uitstekend en onweerstaanbaar alternatief voor de klassieke tiramisu en wordt erg gewaardeerd door zowel volwassenen als kinderen. Het is zonder eieren, omdat de crème wordt gemaakt door mascarpone te mengen met gecondenseerde melk en vervolgens opgeklopte room. Dit wordt allemaal over een laag in melk en koffie gedoopte lange vingers verdeeld, waarover de Nutella is gegoten.
Meng in een kom de mascarpone en de gecondenseerde melk.
Klop de room op met de poedersuiker en voeg deze toe aan het mengsel, waarbij je voorzichtig mengt zodat het niet inzakt, tot er een crème ontstaat.
Doe de crème in een spuitzak zonder mondstuk (of smeer de crème rechtstreeks uit met een lepel).
Giet de melk en een kopje ongezoete koffie in een kom.
Maak een rechthoekige ovenschaal van ongeveer 30x18 cm klaar.
Doop de lange vingers in de melk en koffie en leg ze in de ovenschaal. Vorm de eerste laag tiramisu door eerst de licht zachter gemaakte Nutella en daarna de crème over de lange vingers te verdelen.
Ga verder met de tweede laag. Eindig met een bestrooiing van bittere cacao. Zet twee uur in de koelkast om op te stijven.
Koelkast
Tiramisu met Nutella kun je maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Laat het enkele minuten buiten de koelkast staan voordat je het serveert. Het wordt dan iets zachter en je kunt er optimaal van genieten.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 354,57 |
| Koolhydraten (g) | 33,14 |
| waarvan suikers (g) | 27,13 |
| Vetten (g) | 22,42 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 8,73 |
| Eiwitten (g) | 5,77 |
| Vezels (g) | 0,31 |
| Zout (g) | 0,05 |
