Vandaag bereiden we samen een gerecht met oosterse smaken. Perfect wanneer je weinig tijd hebt om te koken en ideaal wanneer je zin hebt om met eetstokjes te eten ?? Dus eetstokjes in de hand en laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben!
In een pan gieten we de olie en laten we de fijngehakte gember en knoflook bakken. We voegen wat chilipeper, sesamzaadjes en daarna de fijn gesneden groenten toe. We wokken ze een paar minuten op hoog vuur.
We blussen af met de sojasaus en voegen ten slotte onze noedels toe, die we eerder hebben geblancheerd in gezouten water. We wokken ze samen met de groenten en voegen een deel van de grof gehakte cashewnoten toe.
We scheppen op en maken af met sesamzaadjes, nog wat cashewnoten en, als je wilt, een snufje gedroogde chilipeper. Eetstokjes klaar 😲.. eten maar!
Een wok
Een antiaanbakpan als vervanging voor de wok
Een pan om de vermicelli-noedels te koken
Bewaar het in een luchtdichte container en zet het in de koelkast! Je kunt het weer opwarmen door het een paar minuten in de wok te bakken!
Als je de hardere delen van de kool verwijdert, gooi ze dan niet weg! Ze zijn geweldig in groentebouillon ?
Cina
| Energie (kcal) | 75,63 |
| Koolhydraten (g) | 12,91 |
| waarvan suikers (g) | 3,48 |
| Vetten (g) | 1 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,18 |
| Eiwitten (g) | 3,36 |
| Vezels (g) | 1,54 |
| Zout (g) | 0,24 |
