Rijstwafels met kerstomaatjes en tonijn: perfect als voorgerecht of als smakelijk hapje. Fris en licht, ook ideaal voor de warmere maanden.
Laat de tonijnfilets uitlekken van hun olie en zet ze apart.
Snijd de tomaten in dunne plakjes.
Meng in een kom de tomaten en de tonijn; breng op smaak met extra vierge olijfolie.
Bereid een schaal voor en leg de rijstwafels erop (maïs, spelt en boekweit).
Verdeel het tomaat-tonijnmengsel gelijkmatig over de rijstwafels.
Strooi de gehakte pistachenoten over de rijstwafels voor een knapperig accent.
Serveer onmiddellijk.
Kom
Mes
Schaal
Italia
| Energie (kcal) | 182,02 |
| Koolhydraten (g) | 27,52 |
| waarvan suikers (g) | 1,68 |
| Vetten (g) | 3,44 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,65 |
| Eiwitten (g) | 10,42 |
| Vezels (g) | 3,03 |
| Zout (g) | 0,14 |
