Appelcrêpes: een licht dessert om te maken, zonder boter en zonder melk. Ideaal wanneer er appels over zijn en je zin hebt in iets zoets zonder de oven aan te zetten.
Schil de appels en snijd ze in stukjes.
Kook de appels in een pan met een beetje water tot ze zacht zijn.
Bereid ondertussen het crêpebeslag: meng in een kom het ei, het water, de havermoutmeel en een snufje kaneel; meng goed tot er geen klontjes meer zijn.
Vet een crêpepan licht in met een beetje olie en bak de crêpes door een kleine hoeveelheid beslag in de pan te gieten; bak ze aan beide kanten goudbruin.
Laat de crêpes licht afkoelen en zorg ervoor dat de appels gaar zijn.
Vul de crêpes met de gekookte appels zoals op de foto.
Serveer met een bestrooiing van poedersuiker en naar wens kaneel.
Antiaanbak-crêpepan
Pan om de appels te koken
Kom voor het beslag
Garde of lepel om te mengen
Recept zonder boter en zonder melk. Hoeveelheden olie, kaneel en poedersuiker: naar smaak.
Italia
| Energie (kcal) | 106,84 |
| Koolhydraten (g) | 18,53 |
| waarvan suikers (g) | 8,29 |
| Vetten (g) | 2,14 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,54 |
| Eiwitten (g) | 3,4 |
| Vezels (g) | 2,37 |
| Zout (g) | 0,04 |
