Ontdek de volkoren penne met linzen en courgettecrème: een gezond en lekker gerecht met geselecteerde ingrediënten. Proef de smaak van de Italiaanse traditie!
Was de courgettes, snijd ze in plakjes en kook ze ongeveer 15 minuten met een beetje water, zout, zwarte peper en basilicum. Zodra ze gaar zijn, doe je ze in de mixer en geef je een paar pulsen tot een romige en homogene textuur is verkregen. Zet een pan met water op en wanneer het water kookt, doe je de pasta erin en kook je die volgens de aanwijzingen op de verpakking. Wanneer de pasta klaar is, giet je hem af, doe je hem in een pan samen met de linzen en de courgettecrème. Meng alles met een houten lepel op hoog vuur en zet het fornuis uit. Breng op smaak met een eetlepel extra vergine olijfolie, een eetlepel geraspte grana en geniet van dit prachtige gerecht!
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 39,77 |
| Koolhydraten (g) | 1,36 |
| waarvan suikers (g) | 1,26 |
| Vetten (g) | 3,01 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,44 |
| Eiwitten (g) | 1,26 |
| Vezels (g) | 1,26 |
