Proef de authentieke smaak van Tiroolse gestoofde rode kool: een traditioneel gerecht met julienne-appel en extra vergine olijfolie. Ontdek meer!
Verwijder de buitenste en taaiste bladeren van de kool, snijd hem doormidden en was hem.
Snijd de rode kool in dunne reepjes en bak hem in een ruime anti-aanbakpan met een scheutje olie en een beetje water.
Voeg zout toe en laat verder garen op laag vuur met een deksel erop.
Schil ondertussen een appel en rasp hem julienne.
Ga nog ongeveer 20 minuten verder met koken.
Roer af en toe door en voeg indien nodig heet water toe.
Voeg de appel toe en serveer warm.
Italia, Trentino Alto Adige
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 78,46 |
| Koolhydraten (g) | 9,64 |
| waarvan suikers (g) | 8,52 |
| Vetten (g) | 4,31 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,62 |
| Eiwitten (g) | 0,65 |
| Vezels (g) | 1,78 |
| Zout (g) | 0,01 |
