Probeer de Sacher-smaak muffins: heerlijk en zacht, met rijstmeel en amandelen. Een vleugje Italiaanse traditie met pure chocolade en confituur. Ontdek meer!
Zeef het rijstmeel, het cacao en het bakpoeder.
Meng in een kom de eieren, de bruine suiker en de olie.
Voeg het amandelmeel en de gezeefde meelsoorten toe en blijf mengen terwijl je het water beetje bij beetje toevoegt.
Verdeel het beslag tot halverwege de vormpjes, voeg de confituur toe en vul aan met meer beslag, net onder de rand van de vormpjes.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer een halfuur.
Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen. Giet de gesmolten pure chocolade over de muffins.
De pure chocolade au bain-marie gesmolten. Werk naar wens af.
Italia, Campania
