Ontdek de authentieke smaak van linguine met pompoenbloesempesto: een glutenvrij gerecht dat traditie en geselecteerde ingrediënten combineert. Probeer het nu!
De courgettebloemen moeten zonder stampers zijn. Was en droog de basilicum en de courgettebloemen.
Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de amandelen, hak de bloemen, basilicum en parmezaan grof.
Doe alle ingrediënten voor de pesto in een blender en mix tot het romig wordt.
Giet de linguine af als ze beetgaar zijn. Schep om in een pan met de pompoenbloesempesto, voeg een pollepel kookvocht toe, serveer en werk af met geraspte Parmigiano Reggiano en een scheutje extra vierge olijfolie.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 102,5 |
| Koolhydraten (g) | 4,75 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 7,65 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,86 |
| Eiwitten (g) | 4,62 |
| Vezels (g) | 1,98 |
| Zout (g) | 0,03 |
