Ontdek de authentieke smaak van biologische aubergine caponata: geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie. Een rijk en smaakvol gerecht, probeer het nu!
Maak de aubergines, tomaten en basilicum schoon, was ze en snijd ze. Snijd de kaas in stukjes. Bak de aubergines in hete olie.
Laat de aubergines uitlekken op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen. Meng in een ovenschaal de aubergines met de rest van de ingrediënten. Zet voor het serveren in de koelkast. Dresseer op borden en bestrooi met oregano.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 36,42 |
| Koolhydraten (g) | 3,38 |
| waarvan suikers (g) | 2,49 |
| Vetten (g) | 1,6 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,92 |
| Eiwitten (g) | 2,32 |
| Vezels (g) | 1,52 |
| Zout (g) | 0,11 |
