Deze hartige taart zal je verrassen met zijn lekkerheid en snelheid! Tofu, broccoli, olijven en zongedroogde tomaten: de perfecte mix voor een voorgerecht of diner, 100% plantaardig en zonder gedoe!
Mix de tofu met de sojamelk met een staafmixer of blender en breng op smaak met het zout en de kruiden uit de ingrediëntenlijst
Maak de broccoli schoon en kook hem in kokend gezouten water of stoom hem en laat hem afkoelen
Rol het vegan bladerdeeg uit op een ronde bakvorm van 24 cm diameter bekleed met bakpapier. Vul met de tofucrème en verdeel de broccoli erover. Voeg enkele gehalveerde olijven toe
Garneer met een scheutje olie en bak ongeveer 35/40 minuten op 180°. Voeg er na het bakken wat in stukjes gesneden zongedroogde tomaat aan toe.
Laat afkoelen en eet hem vervolgens op! Eet smakelijk!
Staafmixer
Ronde bakvorm
In de koelkast 2 of 3 dagen
Gooi de broccoli-stelen niet weg! Hun hart is heerlijk zoet en lekker: je kunt er pasta mee maken of ze samen met kikkererwten mixen om een andere hummus dan normaal te maken!
Italia
| Energie (kcal) | 116,08 |
| Koolhydraten (g) | 8,09 |
| waarvan suikers (g) | 2,78 |
| Vetten (g) | 6,77 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,95 |
| Eiwitten (g) | 5,81 |
| Vezels (g) | 2,1 |
| Zout (g) | 0,06 |
