Proef de glutenvrije groenteburgers van Il Girasole Verde: authentieke smaak met geselecteerde ingrediënten zoals soja, wortel en paprika. Probeer ze nu!
Laat de sojakorrels weken, ondergedompeld in warm water met een beetje sojasaus (of tamari voor coeliakiepatiënten) gedurende ongeveer 10 minuten
Om het ei-vervangmiddel te maken, maal de lijnzaadjes en laat ze 10 minuten weken in lauw water
Maak ondertussen de ui en wortel schoon en hak ze fijn met een mixer
Doe de gehakte ui en wortel in een kom en voeg de uitgeknepen sojakorrels toe, het nu verdikte lijnzaadmengsel, de specerijen, de kruiden en het zout
Meng goed en vorm de burgers
Bak ze in de airfryer op 180° gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of in een gewone oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn, en keer ze voorzichtig halverwege de baktijd om
Ik heb de burger in een broodje gedaan (glutenvrij brood als je coeliakiepatiënt bent!), dat ik eerst in een pan heb geroosterd. Vul het naar wens, maar vergeet de plantaardige mayonaise niet, die mag niet ontbreken! 😜
Italia
| Energie (kcal) | 75,42 |
| Koolhydraten (g) | 6,9 |
| waarvan suikers (g) | 5,96 |
| Vetten (g) | 2,62 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 4,58 |
| Vezels (g) | 3,87 |
| Zout (g) | 0,04 |
