Eenvoudig en snel recept voor een zachte cake gemaakt met slechts 3 ingrediënten: bananen, eieren en Griekse yoghurt. Ideaal voor een licht ontbijt of tussendoortje.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Schil de bananen, snijd ze in stukken en plet ze met een vork tot puree.
Meng in een kom de bananenpuree, de Griekse yoghurt en de eieren.
Roer met een elektrische of handgarde tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm of een vorm bekleed met bakpapier.
Bak in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 30-40 minuten; controleer de gaarheid met een satéprikker die er schoon uit moet komen.
Haal uit de oven, laat licht afkoelen en serveer.
Elektrische garde of handgarde
Kom
Vork
Bakvorm
Bakpapier (optioneel)
Indicatieve baktijd 30-40 minuten; aanpassen aan de oven. Doe altijd de priktest om de gaarheid te controleren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 96,74 |
| Koolhydraten (g) | 7,65 |
| waarvan suikers (g) | 6,48 |
| Vetten (g) | 5,09 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,42 |
| Eiwitten (g) | 5,15 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Zout (g) | 0,06 |
