Geweldig als voorgerecht of zomerse lunch. Je zult er verliefd op worden
Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden. Doe ze in een kom en breng ze op smaak met zout, peper, oregano, het geraspte of fijn gesneden knoflookteentje en de olie.
Bekleed een vorm in de vorm van je bladerdeeg met bakpapier, in dit geval een ronde van 26 cm, en leg de tomaatjes op het papier met de snijkant naar boven.
Zet de oven aan op 200°C, boven- en onderwarmte.
Bestrijk het bladerdeeg met 1 eetlepel mosterd.
Leg de met mosterd bestreken kant op de cherrytomaatjes en laat het goed aansluiten, zowel bovenop de tomaatjes als aan de zijkanten, waarbij je het zorgvuldig naar binnen vouwt.
Prik met een vork gaatjes in het oppervlak en bak 25/30 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten.
Leg een bord op de vorm en draai de vorm heel voorzichtig om, let op spetters, verwijder het papier en schik de tomaatjes die mogelijk zijn verschoven.
Garneer met een paar basilicumblaadjes. Serveer en geniet van de tarte met cherrytomaatjes en mosterd!
Bakpapier
Bakvorm
Koelkast
Deze tarte met cherrytomaatjes en mosterd is een suikervrije versie, maar als je liever een zoetere smaak hebt, kun je een eetlepel suiker over het bakpapier strooien voordat je de tomaatjes erop legt.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 188,61 |
| Koolhydraten (g) | 15,18 |
| waarvan suikers (g) | 3,15 |
| Vetten (g) | 12,99 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 5,76 |
| Eiwitten (g) | 2,76 |
| Vezels (g) | 1,87 |
| Zout (g) | 0,39 |
