De taart van mijn oma, ook wel Torta Graziella genoemd, is een zachte en geurige taart, bereid met glutenvrije en melkvrije ingrediënten, perfect voor een inclusief kerstfeest. Het originele recept bevatte bloem, melk en boter, maar deze versie is geschikt voor mensen met intoleranties of bijzondere voedingsvoorkeuren.
Verwarm de oven voor op 180°C in statische stand.
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop enkele minuten met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel.
Voeg de olie, de plantaardige melk en de vanillepasta toe en meng met de mixer.
Voeg de gezeefde glutenvrije mix en het bakpoeder toe en meng met de mixer tot een homogeen, klontvrij mengsel.
Vet de taartvorm in en bestrooi met glutenvrije paneermeel.
Giet het beslag in de taartvorm en tik er licht mee zodat de luchtbelletjes ontsnappen.
Bak ongeveer 25-30 minuten, of tot de taart goudbruin is en in het midden droog aanvoelt bij de priktest.
Elektrische mixer
Taartvorm van 22 cm
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen.
Deze taart is een glutenvrije en melkvrije versie van de klassieke taart van oma, perfect voor een inclusief kerstfeest.
Italia
| Energie (kcal) | 198,77 |
| Koolhydraten (g) | 41,75 |
| waarvan suikers (g) | 21,03 |
| Vetten (g) | 2,07 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,47 |
| Eiwitten (g) | 3,08 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Zout (g) | 0,21 |
