Een makkelijke en snelle hartige taart met kant-en-klaar brisée-deeg, gevuld met palmkool, aardappelen en worst. Een onweerstaanbare combinatie van smaken!
Kook de aardappelen in een pan vol water tot ze zacht zijn.
Giet ze af en zet opzij.
Doe een scheutje olie in een pan en bak de gewassen palmkool samen met de in stukjes gesneden worst ongeveer een half uur; breng op smaak met zout. Laat afkoelen.
Rol de rol brisée-deeg uit en verplaats hem, met het bakpapier, naar een taartvorm.
Prik met een vork gaatjes in het oppervlak van de brisée.
Snijd in een kom de aardappelen in blokjes, besprenkel ze met een scheutje extra vergine olijfolie, voeg zout toe, voeg wat oregano in poedervorm toe en meng.
Verdeel de aardappelen over de taart en spreid ze goed uit over het oppervlak.
Voeg de palmkool met de worst en de provola in blokjes toe.
Sluit de randen en vouw ze naar binnen.
Bak 40 minuten op 200°.
Koelkast
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 132,64 |
| Koolhydraten (g) | 11,76 |
| waarvan suikers (g) | 0,5 |
| Vetten (g) | 6,89 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,2 |
| Eiwitten (g) | 6,08 |
| Vezels (g) | 1,65 |
| Zout (g) | 0,39 |
