Zachte en lekkere koekjes op basis van rijpe banaan, noten en pure chocoladedruppels. Ze zijn van nature zonder melk, boter, eieren, meel en toegevoegde suiker, perfect voor een gezonde maar onweerstaanbare snack.
Pel de zeer rijpe bananen en prak ze in een kom met de tanden van een vork tot een gladde puree.
Hak de amandelen en cashewnoten fijn en houd een kleine hoeveelheid apart voor de bovenkant van de koekjes.
Voeg de gehakte noten toe aan de bananenpuree en voeg dan de chocoladedruppels en kaneel toe. Meng goed.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm met behulp van twee lepels hoopjes beslag met voldoende tussenruimte.
Garneer elk koekje met wat chocoladedruppels en de apart gehouden noten, en druk licht aan met je vingers.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 °C gedurende ongeveer 15 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je de koekjes in een luchtdichte verpakking doet.
Bakplaat
Bakpapier
Grote kom
Bewaar de volledig afgekoelde koekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen. Als het erg warm is, bewaar ze dan in de koelkast en consumeer ze binnen 4 dagen; breng ze voor het serveren weer op kamertemperatuur om er het best van te genieten.
Italia
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 329,2 |
| Koolhydraten (g) | 23,74 |
| waarvan suikers (g) | 16,13 |
| Vetten (g) | 22,54 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 5,57 |
| Eiwitten (g) | 7,8 |
| Vezels (g) | 5,35 |
