Ontdek de authentieke smaak van wortelgnocchi: een mix van bloem en wortelen voor een gezond en heerlijk gerecht. Probeer het nu en breng de Italiaanse traditie op tafel!
Kook de wortelen, laat ze afkoelen en pureer ze vervolgens; voeg de bloem en een snufje zout toe.
Kneed tot een glad en homogeen deeg, vorm daarna met de hand de gnocchi.
Breng vervolgens in een ruime pan gezouten water aan de kook, voeg de gnocchetti toe en wacht tot ze boven komen drijven (dat duurt slechts enkele minuten).
Giet de gnocchi af en doe ze rechtstreeks in een pan met de door jou gekozen saus (tofucrème, room, ricotta, groenten... wat je maar wilt), zet het vuur aan en laat een paar minuten samenbinden.
Italia, Emilia Romagna
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 176,42 |
| Koolhydraten (g) | 38,57 |
| waarvan suikers (g) | 4,74 |
| Vetten (g) | 0,34 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 5,89 |
| Vezels (g) | 2,66 |
| Zout (g) | 0,05 |
