Ontdek de ricotta pancakes: een Italiaanse lekkernij met verse ricotta, honing en rode vruchten. Unieke en pure smaak voor elk ontbijt. Probeer ze nu!
Meng de ricotta met de eiwitten en een theelepel of meer honing of zoetstof naar keuze; voeg nu de bloem en het bakpoeder toe (het mengsel hoeft niet helemaal glad te zijn, als er wat klontjes in zitten is dat prima).
Verwarm een antiaanbakpan en zodra die heet is, zet je het vuur laag en schep je een flinke eetlepel beslag in de pan. Voeg in het midden een handje rode vruchten (of chocoladedruppels) toe en bedek ze met nog een halve eetlepel beslag. Dek af met een deksel en bak tot je belletjes aan het oppervlak ziet; draai ze dan om en bak ook de andere kant.
Geniet ervan nog warm met ahornsiroop of honing.
Italia, Emilia Romagna
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
