Proef de traditie met de soep met kokos en paddenstoelen: romig en smaakvol dankzij kokosmelk en champignons. Ontdek meer en breng Italië op tafel!
Maak de champignons schoon en snijd ze grof, en bak ze snel aan met een beetje olie. Voeg de kokosmelk toe en zodra die van vast naar vloeibaar gaat, voeg ook het water toe. Mix alles met de staafmixer, voeg het zout toe en laat 10 minuten koken vanaf het moment van koken. Je kunt naar wens garneren met andere paddenstoelen, wat kokos, een scheutje olie rauw en chiazaad. En om een 'crunchy' touch te geven, raad ik aan er croutons in te doen (eenvoudig gemaakt door brood met wat olie te roosteren).
Italia, Emilia Romagna
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 130 |
| Koolhydraten (g) | 2,05 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 12,05 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 10,59 |
| Eiwitten (g) | 2,7 |
| Vezels (g) | 1,6 |
| Zout (g) | 0,02 |
