Ontdek de authentieke smaak van avocadotoast met ei: gerookte zalm en rijpe avocado op knapperig brood. Een vleugje citroen voor een gastronomische ervaring!
Prak eerst een halve avocado met een vork en voeg zout en citroen toe.
Vet nu een pan in en bak elke sneetje casinobrood aan beide kanten goudbruin.
Breng in een vrij ruime steelpan water aan de kook, voeg zout toe en een eetlepel wittewijnazijn, roer dan krachtig tot er een draaikolk ontstaat en laat er snel het ei in glijden, waarbij je erop let de dooier niet te breken. Laat 2 minuten koken en giet af, waarbij je heel voorzichtig blijft.
Begin nu je avocadotoast samen te stellen: smeer op elk sneetje de avocadocrème en leg er een plak gerookte zalm op. Leg bovenop het gepocheerde ei en voeg wat peper toe.
Italia, Emilia Romagna
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 198,03 |
| Koolhydraten (g) | 13,14 |
| waarvan suikers (g) | 1,82 |
| Vetten (g) | 9,81 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,64 |
| Eiwitten (g) | 13,58 |
| Vezels (g) | 1,33 |
| Zout (g) | 1,03 |
