Een jamtaart zonder boter, bros en heerlijk, met volkoren meel. Perfect voor ontbijt, tussendoortje of buffet. Ideaal voor veganisten en voor wie op zoek is naar lichte en lekkere zoetigheden.
Doe de bloemsoorten en de suiker in een kom, maak een kuiltje en giet de wijn en olie in het midden. Kneed snel tot een homogeen deeg en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden en rol het deeg uit tot een cirkel van 4-5 mm dik, bovenop een vel bakpapier. Verplaats het deeg in de vorm en laat het direct op het bakpapier.
Maak de randen van de taart door ze lichtjes met je handen aan te drukken. Snijd eventueel overtollig deeg weg met een mes. Vul de taart met jam naar keuze (minstens 350 g) en decoreer met het resterende deeg of met noten.
Bak 30 minuten, haal uit de oven en laat lauwwarm worden voordat je serveert.
Bakpapier
Oven
Ronde vorm met een diameter van 24 cm
Deze taart kan op kamertemperatuur worden bewaard, in een luchtdichte verpakking of onder een glazen stolp, maximaal 5 dagen.
Italia
| Energie (kcal) | 307,16 |
| Koolhydraten (g) | 55,84 |
| waarvan suikers (g) | 35,17 |
| Vetten (g) | 7,52 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,86 |
| Eiwitten (g) | 3,93 |
| Vezels (g) | 4,2 |
