평평한 곳에 첫 번째 필로 페이스트리 시트를 펼치고 원한다면 녹인 버터나 오일을 얇게 바릅니다.
두 번째 필로 페이스트리 시트를 첫 번째 시트 위에 겹치고, 지방을 사용할 경우 이 시트에도 바릅니다.
겹친 시트 표면에 바질 페스토 2큰술을 고르게 펴 바릅니다.
페스토 위에 에멘탈 치즈 4장을 올립니다.
훈제 연어 약 50g을 고르게 올립니다. 너무 짠 속이 되지 않도록 과하게 넣지 않습니다.
속을 넣은 시트를 말아 단단한 원통 모양으로 만듭니다.
원통을 잘라 롤 모양을 만듭니다.
에어프라이어에서 노릇해질 때까지 조리하거나, 롤을 베이킹 트레이에 올리고 200°C로 예열한 오븐에서 5~6분간 조리합니다. 겉의 필로는 바삭하고 속은 부드러워야 합니다.
전채나 아페리티프로 따뜻하게 냅니다.
에어프라이어(선택 사항)
오븐
요리용 브러시
자르기용 칼
4인분 기준입니다. 조리 시간은 에어프라이어나 오븐의 출력에 따라 달라질 수 있습니다. 남은 롤은 냉장 보관하고 1~2일 안에 먹습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 281.21 |
| 탄수화물 (g) | 10.1 |
| 당류 (g) | 2.44 |
| 지방 (g) | 17.5 |
| 포화지방 (g) | 9.45 |
| 단백질 (g) | 20.72 |
| 식이섬유 (g) | 0.86 |
| 소금 (g) | 0.8 |
