호박을 포크로 으깬 다음 재료를 넣습니다. 물기를 꼭 짠 빵, 달걀, 소금, 육두구, 향긋한 허브를 넣습니다.
한 번 섞은 뒤 병아리콩가루(또는 빵가루)를 반죽을 손으로 다룰 수 있을 때까지 넣습니다. 그다음 반죽을 조금 떼어 냅니다.
가운데에 구멍을 내고 치즈를 넣은 뒤 닫아 미트볼 모양을 만듭니다. 빵가루를 묻힌 다음, 유산지를 깔고 약간의 식용유를 바른 오븐용 팬에 올립니다.
200도 오븐에서 약 15~20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집습니다.
그릇 2개
포크 1개
오븐용 팬 1개
냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다.
호박은 어떻게 익혔을까요? 사용하기 전에 깍둑썰기해 180도 컨벡션 오븐에서 약 15분간 구웠습니다. 아주 부드러워져 포크로 으깰 수 있습니다!
Italia, Calabria
| 에너지 (kcal) | 194.69 |
| 탄수화물 (g) | 34.1 |
| 당류 (g) | 3.25 |
| 지방 (g) | 2.97 |
| 포화지방 (g) | 1.07 |
| 단백질 (g) | 8.46 |
| 식이섬유 (g) | 3.35 |
| 소금 (g) | 0.31 |
