팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강, 향신료 혼합물을 약한 불에서 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 약 2분간 볶습니다.
깍둑썰기한 호박을 넣습니다. 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 약 10분간 익힌 뒤 코코넛 밀크를 넣고 다시 덮습니다.
10분 후 병아리콩을 넣습니다. 몇 분 더 익힌 뒤 불을 끕니다. 불을 끈 다음 소금으로 간하고, 완성한 채소 카레에 라임 또는 레몬즙을 짭니다.
밥과 함께 그릇에 담고, 원한다면 말린 고추 조각을 약간 넣습니다!
채소를 써는 도마 1개
채소 카레용 냄비 1개 ??
밥용 냄비 1개
밀폐 용기에 담아 최대 며칠간 보관할 수 있습니다.
*호박 껍질을 버리지 마세요… 유익한 성분이 풍부하고 바삭한 칩을 만들기에 아주 좋습니다*
India
| 에너지 (kcal) | 149.78 |
| 탄수화물 (g) | 22.03 |
| 당류 (g) | 3.45 |
| 지방 (g) | 3.35 |
| 포화지방 (g) | 1.81 |
| 단백질 (g) | 7.16 |
| 식이섬유 (g) | 5.04 |
| 소금 (g) | 0.01 |
