바스마티 쌀은 흡수 방식으로 지었습니다. 냄비에 오일 한 큰술을 두르고 쌀을 볶은 다음, 쌀이 잠길 만큼 뜨거운 물을 부었습니다. 물이 모두 흡수되면 밥이 완성됩니다.
소금으로 간하고 카레를 넣어 맛을 냈습니다. 그런 다음 팬에 볶고 허브, 마늘, 소금, 후추로 간한 단호박을 곁들였습니다.
밥과 단호박, 잘게 부순 페타 치즈를 그릇에 담고 피스타치오 알갱이를 뿌렸습니다. 단호박의 달콤함과 페타 치즈가 아주 잘 어울립니다.
단호박을 볶을 팬
바스마티 쌀을 지을 냄비
용기에 담아 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다. 전날 저녁에 도시락을 준비해 직장에 가져가도 좋습니다!
페타 치즈는 식물성 페타 치즈로 대체하거나, 좋아하지 않는다면 병아리콩 같은 콩류로 대체할 수 있습니다. 이렇게 하면 완전하고 균형 잡힌 요리가 됩니다.
Italia, Calabria
| 에너지 (kcal) | 222.83 |
| 탄수화물 (g) | 13.98 |
| 당류 (g) | 1.95 |
| 지방 (g) | 13.87 |
| 포화지방 (g) | 5.91 |
| 단백질 (g) | 10.6 |
| 식이섬유 (g) | 1.61 |
| 소금 (g) | 0.44 |
