근대를 넉넉한 소금물에 약 20분간 삶습니다.
그동안 당근의 껍질을 벗기고 줄리엔으로 썬 뒤 민트 잎과 함께 5~8분간 찝니다.
채소를 식힌 뒤 기호에 맞게 접시에 담고 호두 알맹이와 소금을 넣은 다음 마지막으로 바질 드레싱을 더합니다.
요리를 더욱 맛있게 하려면 20~30분 후에 제공합니다.
와인
채소가 식은 후 냉장고에서 24시간
카라사우 빵이나 구운 빵과 함께 제공합니다.
Italia, Sardegna
| 에너지 (kcal) | 152.25 |
| 탄수화물 (g) | 3.9 |
| 당류 (g) | 3.62 |
| 지방 (g) | 11.29 |
| 포화지방 (g) | 2.25 |
| 단백질 (g) | 8.39 |
| 식이섬유 (g) | 1.54 |
| 소금 (g) | 0.15 |
