토끼를 조각으로 자르고 양파를 손질한 뒤 마늘을 준비합니다.
냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일, 양파, 마늘과 월계수 잎을 넣고 몇 분간 볶습니다. 소금으로 간하고 와인을 넣습니다. 와인이 증발하면 올리브를 추가합니다.
약한 불에서 약 50분간 익힙니다.
냄비
와인
맛이 배도록 몇 시간 전에 조리해 둡니다.
따뜻한 빵과 좋은 화이트 와인 한 잔을 곁들입니다.
Italia, Sardegna
| 에너지 (kcal) | 118.62 |
| 탄수화물 (g) | 0.11 |
| 당류 (g) | 0.06 |
| 지방 (g) | 4.46 |
| 포화지방 (g) | 1.7 |
| 단백질 (g) | 19.61 |
| 식이섬유 (g) | 0.08 |
| 소금 (g) | 0.13 |
