포르치니 소스 파스타

1. 양파를 곱게 다져 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 잘게 썬 말린 포르치니 버섯을 넣고 고르게 노릇해질 때까지 볶은 다음 토마토 퓌레를 넣습니다.

3. 소금과 후추로 간하고 채소 육수를 약간 넣은 뒤 약 15분간 조리합니다.

4. 그동안 포장지의 조리법에 따라 넉넉한 양의 소금물에 파스타를 삶습니다.

5. 파스타를 알맞게 삶아 건져 포르치니 소스가 있는 팬에 넣고 볶아 섞습니다.

6. 포르치니 소스 파스타를 뜨겁게 내고 신선한 파슬리와 갈아 놓은 치즈로 장식합니다.