아티초크를 잘라 오일 2큰술과 마늘을 넣고 5분간 볶습니다.
물 반 컵을 넣고 15분간 더 익힙니다.
토마토 과육과 소금을 넣고 아티초크가 부드러워질 때까지 40~45분간 익힙니다. 마르지 않도록 필요하면 물을 추가합니다.
쌀을 넣고 표시된 시간 동안 익히며 필요할 때 물을 추가합니다.
마지막으로 버터 한 덩이와 간 그라나 치즈를 넣어 크리미하게 섞습니다.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 79.29 |
| 탄수화물 (g) | 13.52 |
| 당류 (g) | 2.45 |
| 지방 (g) | 0.97 |
| 포화지방 (g) | 0.48 |
| 단백질 (g) | 2.47 |
| 식이섬유 (g) | 2.87 |
| 소금 (g) | 0.05 |
