볼에 리코타, 빵가루, 파르미지아노, 페코리노, 달걀, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 균일한 반죽을 만듭니다.
손으로 미트볼을 빚습니다.
팬에 엑스트라 버진 올리브유를 두르고 마늘을 볶습니다.
토마토 퓌레를 넣고 약 10분간 조리합니다.
토마토소스에 미트볼을 넣고 중불에서 20분 더 익히며 가끔 뒤집어 줍니다.
미트볼을 소스와 함께 따뜻하게 제공합니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 109.27 |
| 탄수화물 (g) | 8.84 |
| 당류 (g) | 3.28 |
| 지방 (g) | 5.38 |
| 포화지방 (g) | 2.98 |
| 단백질 (g) | 6.49 |
| 식이섬유 (g) | 0.8 |
| 소금 (g) | 0.23 |
