소시지와 버섯을 넣은 감자 롤

다진 양파와 버섯을 팬에 넣고 5분간 볶습니다.

껍질을 제거한 소시지를 넣고 화이트 와인 반 잔을 부어 졸입니다.

약 10분간 익힌 뒤 소금으로 간합니다.

감자를 만돌린으로 얇게 썰고 헹군 뒤 천으로 물기를 닦습니다.

유산지를 깐 오븐 팬에 갈아 놓은 피자용 모차렐라를 펼칩니다.

감자 조각을 겹쳐 올리고 소금 한 꼬집과 오일을 약간 뿌립니다.

190도 오븐에서 25분간 조리합니다.

아직 따뜻한 감자 바닥에 소시지와 버섯 양념을 올립니다.

전체를 말아 제공합니다.