사과 플럼케이크

오븐을 일반 모드로 190°C에 예열합니다.

달걀과 설탕을 밝고 폭신한 상태가 될 때까지 휘핑합니다.

소금 한 꼬집을 넣고 기름을 가늘게 부은 뒤 실온의 요거트를 넣어 잘 섞습니다.

체 친 밀가루, 베이킹파우더, 곱게 간 레몬 껍질을 넣고 섞습니다.

사과 한 개의 껍질을 벗겨 조각으로 자른 뒤 반죽에 섞습니다.

유산지를 깐 30x11cm 틀에 반죽을 붓습니다.

두 번째 사과를 얇게 썰어 표면을 덮습니다.

예열한 일반 오븐에서 190°C로 약 40분간 굽습니다. 꼬치로 익었는지 확인합니다.

식힌 뒤 슈거파우더를 뿌려 제공합니다.