폭신한 거대 팬케이크

노른자와 흰자를 분리합니다.

노른자에 설탕, 밀가루, 우유를 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.

흰자를 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다.

휘핑한 흰자를 노른자 반죽에 넣고 거품이 꺼지지 않도록 아래에서 위로 섞습니다.

약간 기름을 두른 논스틱 팬을 달구고 팬케이크를 덮은 채 익힙니다.

윗면이 충분히 굳으면 팬케이크를 뒤집고 조리를 완료합니다.

따뜻하게 제공합니다. 기호에 따라 큰 팬케이크 하나 또는 작은 팬케이크 네 개를 만들 수 있습니다.