햄과 감자를 넣은 세이보리 파이

감자를 깍둑썰기하여 끓는 물에 약 7~8분간 익힌 다음 물기를 뺍니다.

그동안 퍼프 페이스트리 롤을 오븐용 팬에 펼치고 포크로 바닥을 찌릅니다.

바닥에 잘게 자른 프로볼라, 익힌 햄 슬라이스, 삶은 감자를 고르게 올립니다.

간 파르미지아노를 뿌리고 원한다면 오일 약간과 소금 한 꼬집을 더합니다.

퍼프 페이스트리 가장자리를 안쪽으로 접어 테두리를 만듭니다.

달걀을 풀어 세이보리 파이 표면에 바릅니다.

180~190°C로 예열한 오븐에서 약 20분간 노릇해질 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 오븐에 따라 달라질 수 있습니다.

서빙하기 전에 약간 식힙니다.