오븐을 180°C로 예열한다.
그릇에 달걀, 우유, 설탕을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 휘젓는다.
체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞는다.
말린 크랜베리와 혼합 견과류를 반죽에 넣고 섞는다.
유산지를 깐 파운드케이크 틀에 반죽을 붓고 표면을 평평하게 한다.
180°C에서 25분간 굽는다.
빵을 완전히 식힌다. 가능하면 다음 날까지 식힌다.
식힌 빵을 얇게 썬다.
조각을 베이킹 트레이에 놓고 150°C 오븐에서 약 20분간 굽는다. 중간에 뒤집어 충분히 건조하고 바삭해질 때까지 굽는다.
그릇
파운드케이크 틀
유산지
베이킹 트레이
최적의 식감을 위해 빵을 완전히 식힌 후 자르는 것이 좋다. 두 번째 굽기는 조각이 지나치게 갈색이 되지 않으면서 수분을 제거하도록 해야 한다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 207.62 |
| 탄수화물 (g) | 33.27 |
| 당류 (g) | 9.01 |
| 지방 (g) | 5.1 |
| 포화지방 (g) | 0.75 |
| 단백질 (g) | 7.57 |
| 식이섬유 (g) | 3.42 |
| 소금 (g) | 0.14 |
