리코타로 만든 맛있는 뇨키로, 가볍고 자연스럽게 단백질이 풍부하며 맛있는 점심에 완벽합니다.
큰 볼에 리코타와 밀가루를 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
원하는 크기로 뇨키를 빚어 밀가루를 뿌린 작업대에 놓습니다.
소금물을 냄비에 넣고 끓인 뒤 뇨키가 물 위로 떠오를 때까지 익힙니다.
뇨키의 물기를 빼고 기호에 따라 소스로 간합니다.
냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
좋은 토마토소스와 파르메산 치즈 등 기호에 따라 곁들이세요.
Italia
| 에너지 (kcal) | 234.1 |
| 탄수화물 (g) | 39.31 |
| 당류 (g) | 1.84 |
| 지방 (g) | 5.98 |
| 포화지방 (g) | 3.65 |
| 단백질 (g) | 8.09 |
| 식이섬유 (g) | 0.47 |
| 소금 (g) | 0.04 |
