에어프라이어를 160°C로 예열한다.
그릇에 익힌 호박을 으깨 단단한 퓌레를 만든다.
호박 퓌레에 리코타를 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 잘 섞는다.
달걀, 메이플 시럽, 계피를 기호에 따라 넣고 잘 섞는다.
체에 친 옥수수전분을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞는다.
필요하면 버터를 바르거나 유산지를 깐 12cm 틀에 반죽을 붓는다.
에어프라이어에서 160°C로 약 25분간 굽는다. 꼬치로 익었는지 확인했을 때 깨끗하게 나오거나 촉촉한 부스러기만 조금 묻어야 한다.
틀에서 꺼내기 전에 식힌 후 제공한다.
에어프라이어
12cm 틀
그릇
포크 또는 감자 으깨기
체
랩으로 덮거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2~3일까지 보관한다.
분량과 조리 시간은 12cm 틀 기준이다. 에어프라이어 모델에 따라 시간은 조금 달라질 수 있다.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 113.1 |
| 탄수화물 (g) | 11.28 |
| 당류 (g) | 5.28 |
| 지방 (g) | 5.37 |
| 포화지방 (g) | 3.02 |
| 단백질 (g) | 5.53 |
| 식이섬유 (g) | 0.19 |
| 소금 (g) | 0.05 |
