달걀흰자와 노른자를 분리한다.
노른자를 밀가루와 우유와 섞는다.
달걀흰자를 단단하게 거품 내어 꺼지지 않게 반죽에 넣는다.
팬 옆에 물 몇 방울을 떨어뜨려 수증기를 만들어 더 부드럽게 만든다. 팬케이크에는 닿지 않아야 한다!
기름을 살짝 두르고 뚜껑을 덮은 팬에서 반죽 2큰술씩 익힌다(팬케이크를 세워서 부풀린다).
한번 만들어 볼래요?
Italia
| 에너지 (kcal) | 142.71 |
| 탄수화물 (g) | 10.97 |
| 당류 (g) | 0.98 |
| 지방 (g) | 6.34 |
| 포화지방 (g) | 2.29 |
| 단백질 (g) | 10.96 |
| 식이섬유 (g) | 0.31 |
| 소금 (g) | 0.11 |
