얼린 바나나와 코코넛밀크로 만든 상큼한 레몬과 바질 비건 아이스크림입니다. 부드럽고 향긋하며 자연스럽게 글루텐이 없는 디저트로, 리구리아식 소박한 케이크와 곁들이거나 더운 날 단독으로 즐기기 좋습니다.
바나나를 링 모양으로 잘라 미리 얼려 두세요. 블렌더 용기에 얼린 바나나, 코코넛밀크의 진한 부분, 레몬즙을 넣으세요.
최고 속도로 갈아 매끈하고 부드러운 크림이 될 때까지 섞으세요. 필요하면 코코넛워터를 아주 조금 넣어 칼날이 더 잘 움직이게 하세요.
신선하고 차갑게 해 둔 바질 잎을 넣고, 반죽이 고르게 초록색이 되고 향긋해질 때까지 짧게 다시 갈아 주세요.
레몬이나 라임 껍질을 넣어 마무리하고 빠르게 섞은 뒤, 바로 소프트 아이스크림처럼 내거나 더 단단한 식감을 원하면 냉동실에 1~2시간 두세요.
강력한 블렌더
냉동실용 용기
아이스크림 스쿠프
바로 내면 소프트 아이스크림 같은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 또는 밀폐 용기에 담아 냉동실에서 1~2시간 보관하면 더 단단해집니다. 서빙 전에는 상온에서 5~10분 두고 잠시 섞어 주세요.
건조한 디저트나 올리브오일을 넣은 리구리아식 케이크와 잘 어울립니다. 더 좋은 결과를 위해
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 171.54 |
| 탄수화물 (g) | 10.17 |
| 당류 (g) | 6.23 |
| 지방 (g) | 13.91 |
| 포화지방 (g) | 12.26 |
| 단백질 (g) | 1.87 |
| 식이섬유 (g) | 2.25 |
| 소금 (g) | 0.01 |
