오븐에 구운 가벼운 키아키에레는 전통적인 카니발 디저트를 버터 없이 가볍게 만든 버전입니다. 맛을 포기하지 않고 몸매를 관리하려는 사람에게 안성맞춤입니다.
그릇에 밀가루를 붓고 가운데에 홈을 만듭니다.
홈에 다른 모든 재료를 넣습니다.
가운데부터 섞은 다음, 먼저 포크로 밀가루를 섞어 넣고 이어서 손으로 반죽합니다.
달라붙지 않는 반죽을 만들어 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
파스타 제면기나 밀대로 반죽을 펼칩니다.
키아키에레 모양을 만든 뒤 180°C 오븐에서 약 10분간 굽습니다.
파스타 제면기
밀대
밀폐 용기에 담아 2~3일간 보관합니다.
카니발에 즐겨 먹는 전형적인 디저트로, 가벼운 버전을 찾는 사람에게 적합합니다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 355.12 |
| 탄수화물 (g) | 52.81 |
| 당류 (g) | 16.03 |
| 지방 (g) | 13.47 |
| 포화지방 (g) | 2.09 |
| 단백질 (g) | 8.02 |
| 식이섬유 (g) | 1.22 |
| 소금 (g) | 0.07 |
